Paleta de bellota 100% ibérica DOP Jabugo.

Compra paletas ibéricas de Jabugo directas del productor al mejor precio.

La mejor paleta ibérica que elaboramos, la puedes comprar a precio de fábrica. Paleta de bellota 100% ibérica con la garantía que otorga la Denominación de Origen Protegida Jamón de Jabugo.

Características:

Paleta que proviene de cerdo 100% ibérico, puro sin cruce racial. Criado en libertad en dehesa y con alimentación exclusiva con pastos y bellotas durante la montanera hasta el sacrificio.
Curación mínima de 18 meses en secadero y bodega natural.
Con la garantía adional de calidad que otorga la DOP Jabugo sobre pureza racial, método de cría y tiempos de curación.
No contiene alérgenos ni gluten.

PESOS DISPONIBLES:

Paleta de 4 a 4,5 kg

Paleta de 4,5 a 5 kg

Paleta de 5 a 5,5 kg


SELECCIONE CANTIDAD:




paleta de bellota de Jabugo deshuesada




Paleta de bellota 100% ibérica DOP Jabugo - deshuesada

Puede comprar la paleta 100% ibérica de bellota DOP Jabugo en formato deshuesada, solo tiene que incluir este servicio en el cesto de la compra. De esta manera puede cortarla a máquina fácilmente.

Pelamos la paleta, la deshuesamos, la pulimos dejando la capa de tocino exterior adecuada y fianlmente la prensamos para que quede consistente para el posterior corte a máquina.

Por defecto servimos la paleta deshuesada en una pieza, pero si quiere podemos partir el deshuesado por la mitad. Solo tiene que pedirlo a la hora de hacer su pedido.

5 €

SELECCIONE CANTIDAD:





Jamón de bellota 100% ibérico a cuchillo



Paleta de bellota 100% ibérica DOP Jabugo - cortada a cuchillo

Una opción cada vez más popular es comprar tu paleta 100% ibérica de bellota DOP Jabugo, completamente cortada a cuchillo de manera profesional.

Tenga en cuenta que la entrega de la paleta cortada a cuchillo requiere de algún día adicional para efectuar el envío y entrega de su compra

Si incluye el servicio de corte a cuchillo en su pedido recibe la paleta completamente cortada en blíster al vacío de 100 gramos, que resultan del tamaño ideal para degustar un plato de paleta con cada paquete.

45 €

SELECCIONE CANTIDAD:





Paleta de bellota 100% ibérica de Jabugo al mejor precio

Guardar en lugar fresco y seco. La funda con la que se entrega la paleta es para garantizar su correcta entrega durante el transporte, retirlarla en el menor tiempo posible.

Pelar la pieza retirando el tocino exterior y cortar en finas lonchas. La paleta resulta un poco más difícil de cortar que el jamón, una buena técnica de corte ayuda a sacar el máximo partido de la pieza.

Si pide la paleta deshuesada o cortada, recomendamos guardar en frigorífico si se va a consumir a muy largo plazo para que el producto mantenga la máxima calidad.

Valores nutricionales por 100g de producto:

Valor energético: 1481kJ/356kcal
Grasas: 26g
De las cuales saturadas: 4,94g
Hidratos de carbono: 0,90g
De los cuales azúcares: 0,50g
Proteínas: 29g
Sal: 3,80g

Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, conservador E-252, antioxidante E-301 y corrector de la acidez E-331iii.

No contiene alérgenos ni gluten.

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