Paleta de bellota 100% ibérica.

Estas paletas tienen una de la mejores calidad precio que encontrará.

Las auténticas paletas de bellota de pata negra, nuestra paleta de bellota 100% ibérica es una de las mejores opciones que tiene a su disposición si quiere degustar esta maravilla de nuestra gastronomía. La adquiere directamente al prodcutor, por lo que puede disfrutar del mejor precio.

Características:

Paleta que se elabora a partir de cerdo 100% ibérico, puro sin cruce racial. Criado en libertad en dehesa y con alimentación exclusiva con pastos y bellotas durante la montanera hasta la entrada en matadero.
Curación mínima de 18 meses en nuestro propio secadero y bodega natural.
Piezas de calidad certificada.
No contiene alérgenos ni gluten.

PESOS DISPONIBLES:

Paleta de 4 a 4,5 kg

Paleta de 4,5 a 5 kg

Paleta de 5 a 5,5 kg


SELECCIONE CANTIDAD:




paleta 100% bellota deshuesada




Paleta de bellota 100% ibérica - deshuesada

Puedes pedir tu paleta 100% ibérica de bellota en el formato deshuesada para luego practicar el corte a máquina. Si compras el servicio de deshuesado de la paleta, te la servimos de esta manera. Podemos necesitar algún día adicional si pides la paleta deshuesada.

Pelamos la paleta, la deshuesamos, la pulimos dejando la capa de tocino exterior adecuada y fianlmente la prensamos para que quede consistente para el posterior corte a máquina.

La paleta se sirve deshuesada en una pieza, a menos que indiques que la partamos por la mitad en cuyo caso se sirve en dos mitades al vacío.

5 €

SELECCIONE CANTIDAD:





Jamón de bellota 100% ibérico a cuchillo



Paleta de bellota 100% ibérica - cortada a cuchillo

Puedes comprar tu paleta 100% ibérica de bellota cortada al completo a cuchillo por uno de nuestros cortadores profesionales.

Tenga en cuenta que la entrega de la paleta cortada a cuchillo requiere de algún día adicional para tenerle el pedido formado.

Si tienes dificultad para cortar la paleta, esta es tu opción! Recibes la paleta de bellota 100% ibérica en blíster al vacío de 100 gramos.

45 €

SELECCIONE CANTIDAD:





Comprar paleta de bellota 100% ibérica envío desde el secadero

Guardar en lugar fresco y seco. La funda con la que se entrega la paleta es para garantizar su correcta entrega durante el transporte, retirlarla en el menor tiempo posible.

Pelar la pieza retirando el tocino exterior y cortar en finas lonchas. La paleta resulta un poco más difícil de cortar que el jamón, una buena técnica de corte ayuda a sacar el máximo partido de la pieza.

Si pide la paleta deshuesada o cortada, recomendamos guardar en frigorífico si se va a consumir a muy largo plazo para que el producto mantenga la máxima calidad.

Valores nutricionales por 100g de producto:

Valor energético: 1481kJ/356kcal
Grasas: 26g
De las cuales saturadas: 4,94g
Hidratos de carbono: 0,90g
De los cuales azúcares: 0,50g
Proteínas: 29g
Sal: 3,80g

Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, conservador E-252, antioxidante E-301 y corrector de la acidez E-331iii.

No contiene alérgenos ni gluten.

Ofertas en nuestra tienda online de ibéricos

No dejes escapar nuestras ofertas, aprovecha e introduce en tu pedido los productos en promoción con un mejor precio. Siempre tenemos cortes de carne ibérica, jamones ibéricos, paletillas o embutidos en oferta.

Jamón de bellota en oferta
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