Lomito ibérico de bellota.
También conocido como lomito de presa ibérica, quizás el mejor embutido ibérico.
Este embutido no puede faltar en una buena tabla de ibéricos, desconocido por mucho de nuestros clientes y en cambio suele ser el más aclamado por los consumidores habituales. Se cotiza incluso por encima de los lomos embuchados.
Características:
Estos lomitos se elaboran con presa ibérica de bellota, que tras su aliñado se embute y cura por un periodo de unos 3 meses.
Suelen presentar un corte muy infiltrado, resulta un embutido muy tierno y untuoso en boca. En nuestro aliño predomina el pimentón y un toque a ajo.
La piezas tienen un tamaño de unos 450 gramos.
No contiene alérgenos ni gluten.
22,95 € (IVA incl.)
