Jamón de bellota 100% ibérico DOP Jabugo.

Compra jamón de Jabugo directo del productor al mejor precio.

La mejor pieza de jamón ibérico que elaboramos, el buque insignia de nuestro secadero. Jamón de bellota 100% ibérico que cuidamos con esmero durante unos 3 años en nuestra bodega, lo amparamos bajo la Denominación de Origen Protegida Jamón de Jabugo.

Características:

Jamón proveniente de cerdo 100% ibérico, puro sin cruce racial.
Método de cría extensiva en libertad en dehesa, alimentación exclusiva con pastos y bellotas durante la montanera hasta el sacrificio.
Curación al natural en nuestro secadero ubicado en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva), por más de 36 meses.
No contiene alérgenos ni gluten.

PESOS DISPONIBLES:

Jamón de 6 a 6,5 kg

Jamón de 6,5 a 7 kg


SELECCIONE CANTIDAD:




Jamón de bellota deshuesado




Jamón de bellota 100% ibérico DOP Jabugo - deshuesado

Si quiere cortar a máquina su jamón de Jabugo, puede solicitar que le deshuesemos el jamón inluyendo este servicio en su cesto de la compra.

El formato es pulido y prensado, es decir que tras deshuesar el jamón se le deja una pequeña capa de tocino solamente por una de las caras y se prensa para que quede consistente para el posterior corte a máquina.

Te lo entregamos a domicilio como una pieza de centro de jamón de Jabugo o te lo podemos partir en 2 o 3 tacos envasados al vacío si así lo requieres.

5 €

SELECCIONE CANTIDAD:





Jamón de bellota 100% ibérico a cuchillo



Jamón de bellota 100% ibérico DOP Jabugo - cortado a cuchillo

Compra tu jamón de bellota 100% ibérico DOP Jabugo, cortado a cuchillo por completo. Como es un servicio a demanda, podemos necesitar un par de días adicionales para servirte tu pedido. Tiempo que necesitan nuestro cortadores para lonchear y emplatarte la pieza de jamón completa.

Añade el servicio de corte a cuchillo en tu compra, una manera cada vez más demandada de adquirir tu jamón de Jabugo.

Recibes el jamón envasado en blíster al vacío de 100 gramos, los recortes que no se puede hacer finas lonchas y puedes pedir el hueso para preparar tus caldos.

59 €

SELECCIONE CANTIDAD:





En nuestro secadero puede comprar jamón de Jabugo al mejor precio

Como en todas las piezas de jamón curado, para degustar sacando el máximo partido del jamón 100% ibérico de bellota DOP Jabugo, hay que practicar un correcto corte. Se trata de pelar bien la pieza retirando corteza y tocino exterior para después cortar en finas lonchas.

Recuerda abrir el jamón por la zona de la babilla (la que menos carne tiene) si se va a consumir de forma lenta. En cambio si se trata del jamón de Navidad de este año, época en la que se suele hacer un consumo más intenso de este producto, puedes abrirlo por la maza.

Si compras tu jamón de Jabugo en los formatos dehuesado o loncheado, se recomienda mantenerlos refrigerados para que el producto mantenga la máxima calidad durante un largo periodo de tiempo.

Valores nutricionales por 100g de producto:

Valor energético: 1334kJ/312kcal
Grasas: 21g
De las cuales saturadas: 8,3g
Hidratos de carbono: 0,6g
De los cuales azúcares: 0,27g
Proteínas: 27g
Sal: 4,2g

Jamón de cerdo ibérico y sal.

No contiene alérgenos ni gluten.

Ofertas en nuestra tienda online de ibéricos

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