Jamón Gran Selección Sierra de Aracena.

Compra jamón fuera de norma directo de nuestro secadero al mejor precio.

Aprovecha esta oferta y no dejes pasar estas piezas de jamones fuera de norma que tienen una gran relación calidad/precio. Se trata de una selección que hemos hecho en nuestro secadero de piezas limitas con su punto justo de curación.
Ahora puedes adquirir estas piezas con un gran descuento.

El que la compra repite ! por algo será. Aprovecha hasta que se agoten.

Características:

Jamón elaborado a partir de cerdos que no se certificaron como ibérico.
Método de cría extensiva con alimentación natural en el campo.
Curación en nuestro secadero natural en la Sierra de Aracena (Huelva).
Durante un mínimo de 3 años.
No contiene alérgenos ni gluten.

Piezas seleccionadas de 6 a 7 kg.

PESOS DISPONIBLES:

Jamón de 6 a 6,5 kg

Jamón de 6,5 a 7 kg


SELECCIONE CANTIDAD:




Jamón de bellota deshuesado




Jamón Gran Selección - deshuesado

Si lo desea le podemos servir su jamón completamente pelado y en formato deshuesado. Si no se especifica nada en el campo comentarios el jamón deshuesado se sirve de una pieza, puede pedir que lo partamos en tacos más pequeños (2 o 3 tacos) cada uno envasado al vacío.

El jamón se pela, se pule (se retira todo el tocino dejando solo una capa pequeña por la cara posterior) y se prensa, de esta manera puede efectuar después facilmente el corte a máquina.

Para hacer su pedido incluya este servicio de deshuesdo en su cesto de la compra, solo tiene un coste adicional de 8 €.

8 €

SELECCIONE CANTIDAD:





Jamón cortado a cuchillo



Jamón Gran Selección - cortado a cuchillo

También podemos servirle su jamón curado cortado a cuchillo por completo. Nuestros cortadores le preparan la pieza en blíster al vacío de unos 100g.

Tenga en cuenta que para este servicio podemos necesitar uno o dos días adicionales para entregarle el pedido.

Si incluye este servicio de corte a cuchillo en su cesto de la compra, lo recibe en su domicilio recién cortado. El corte a cuchillo tiene un coste adional de 59 €/pieza.

59 €

SELECCIONE CANTIDAD:





Oferta de jamón gran selección directo de secadero al mejor precio

Almacenar en lugar fresco y seco. Retirar la funda textil enla que se entrega este jamón.

Empezar el jamón por la zona de la babilla suele ser lo más adecuando. Tapa la zona del corte con el tocino que vas retirando a medida que cortas para evitar que se reseque.

Una adecuada técnica de corte hace que se aproveche mejor el jamón y además ayuda a la correcta degustación. Cortar en lonchas finas y del tamaño de un bocado.

Los formatos dehuesado y loncheado, se recomienda ponerlos refrigerados si se va a consumir a muy largo plazo para que el producto mantenga la máxima calidad.

Valores nutricionales por 100g de producto:

Valor energético: 1334kJ/312kcal
Grasas: 21g
De las cuales saturadas: 8,3g
Hidratos de carbono: 0,6g
De los cuales azúcares: 0,27g
Proteínas: 27g
Sal: 4,2g

Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, conservador E-252, antioxidante E-301 y corrector de la acidez E-331iii.

No contiene alérgenos ni gluten.

PREGUNTAS FRECUENTES :

¿QUÉ ES UN JAMÓN FUERA DE NORMA?.

Las piezas de jamón que no se certifican bajo la norma de calidad del cerdo ibérico se conocen como jamones fuera de norma.
Pueden ser piezas de una calidad extraordinaria, pero no las podemos etiquetar siguiendo los estándares que rigen en el sector del cerdo ibérico.

En nuestra bodega las etiquetamos como jamón Sierra de Aracena, no podemos usar las palabras ibérico, ni bellota ... ente otras denominaciones protegidas para etiquetarlos.


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