Jamón de cebo ibérico.
Jamón de cebo ibérico - 100%, 75% ó 50% raza ibérica.
Nuestro jamón de cebo ibérico es la pieza más económica que ofertamos. No confundir con los conocidos como jamón serrano de cerdo blanco, estas piezas son más grasas y jugosas, ya que se elaboran con cerdos de raza ibérica. La curación lenta al natural en nuestra bodega les da un gran sabor.
Características:
Jamón elaborado a partir de cerdos 100%, 75% ó 50% ibéricos. Método de cría intensivo donde los animales están estabulados en granjas. Alimentación con piensos de cereales durante toda la fase de engorde del animal. Curación en nuestro secadero natural en la Sierra de Aracena (Huelva), durante unos 24 meses. No contiene alérgenos ni gluten.

Jamón de cebo de campo ibérico - deshuesado
Puede comprar el centro del jamón de cebo ibérico, es decir que le entregamos el jamón deshuesado. El jamón se pela y pule dejando solo una pequeña capa de tocino en una de las caras y se prensa para dar consistencia para el posterior corte a máquina. Servimos el centro de jamón de cebo entero o lo partimos en 2 o 3 tacos si así lo indicas al hacer tu compra. En cualquier caso lo recibe envasado al vacío.

Jamón de cebo ibérico - cortado a cuchillo
Escoja la pieza de jamón de cebo ibérico que desee e incluya el servicio de corte a cuchillo si quiere que le cortemos el jamón entero. Lo recibe emplatado envasado al vacío en blírter de unos 100 gramos, junto con recortes siempre salen al lonchear la pieza y se le puede incluir el hueso si lo pide. Cortarle el jamón a cuchillo nos suele tomar unos 2 o 3 días adicionales para entregarle su compra.