Caña de lomo de bellota 75% o 50% ibérico.
Lomo curado de cerdos ibéricos cruzados de montanera.
A un precio más económico puedes adquirir estas cañas de lomo de gran calidad. La diferencia con las de etiqueta negra es la pureza racial del cerdo ibérico que se usó de materia prima para su elaboración.
Características:
Lomos de cerdo ibérico cruzado del 50% o 75% de pureza racial ibérica, criados en libertad en dehesa alimentados con bellotas durante la montanera,
aliñados y embuchados. Con una curación de unos 90 días en nuestro secadero natural de la Sierra de Aracena (Huelva).
La piezas se sirven al vacío en medias tripas, que ayuda al mejor almacenaje en frigorífico, tienen un peso de entre 0,6 a 0,7 kg.
No contiene alérgenos ni gluten.
28 €
